GEORGES REMY Bouzy Les Vaudayants 2020 Coteaux Champenois 75cl Rouge
Cépage : 100% pinot noir
Terroir: sol calcaire- Parcellaire "Les Vaudayants" plantation 1975 en sélection massale.
Vendange le 7 septembre 2019, macération en fûts de 500 litres pendant 17 jours, élevage 21 mois, ni filtré, ni collé.
Dégustation : Vin rouge fin et délicat, fruits à noyaux bien mûrs et écrasés, très belle finale sur la fraîcheur de la craie pure.
🍷 Température de service 16°C
Georges Rémy exploite 4,5 Hectares à Bouzy sur la Montagne de Reims avec des parcelles sur Bouzy, Ambonnay, Tauxières et Louvois. Des Champagnes Grand Cru et 1ers crus en Agriculture Biologique.
C'est l'un des vignerons les plus brillants de Champagne. Installé à Bouzy, village réputé pour ses Pinots Noirs, il élabore des champagnes remarquables de complexité et des Coteaux Rouges qui allient délicatesse et expressivité. Georges Rémy apporte un grand soin au travail du sol et de la vigne. Ses sols sont charrutés depuis 2012.
#Apéro / Tapas, Asiatique, Biologique, Coteaux Champenois, Fruité, Pinot Noir, Puissant, Vin naturel, Volailles
GEORGES REMY Bouzy Les Vaudayants 2020 Coteaux Champenois 75cl Rouge
Informations Complémentaires
Appellation: Coteaux Champenois
Cépage(s):
Méthode de Travail:
Label de Production:
ABV: 12,5%
Contenance: 75cl
Pour les Palais Curieux
À la découverte en permanence pour offrir loin d’étiquettes formatées, des vins de vignerons moins connus, peut-être, mais réalisant de vrais vins palpitants!
