DOMAINE BURONFOSSE Varron Savagnin 2023 Côtes du Jura 75cl Blanc
Cépage : Savagnin
Terroir : Parcellaire sur Bajocien, marnes ocres rouges sur lames calcaire, plantation 2008
Elevage : 18 mois en fûts ouillés de 350 litres et présence de fût neuf
🍷 Température service 10-12°
Jean-Pascal Buronfosse se sont installés à Rotalier dans les années 2000. Convaincus de vouloir travailler des vins les plus naturels possibles, ils ont su s'entourer de vignerons pour le moins intéressants tels que Jean-François Ganevat et Julien Labet pour les épauler dans leurs débuts ! Le petit domaine compte environ 4 ha, le tout travaillé en bio, et nous propose plusieurs cuvées parcellaires qui reflèteront caractère, pureté et minéralité. Une valeur montante, de bons rapports qualité - prix pour ce vignoble du Jura qui a plus que jamais le vent en poupe...
DOMAINE BURONFOSSE Varron Savagnin 2023 Côtes du Jura 75cl Blanc
Informations Complémentaires
Appellation: Côtes du Jura
Cépage(s):
Méthode de Travail:
Label de Production:
ABV: 12%
Contenance: 75cl
Pour les Palais Curieux
À la découverte en permanence pour offrir loin d’étiquettes formatées, des vins de vignerons moins connus, peut-être, mais réalisant de vrais vins palpitants!
