DOMAINE DES 8 LUNES Lune des Louves 2024 Vin de France 75cl Rouge

Cépage: Piquepoul Noir à 100%

Terroir :  Argilo-calcaire

Vinification : Vendanges manuelles. Récolte égrappée à 100% puis mis en cuve. 

Dégustation: Débordant de fruits noirs et violette, une élégance discrète aux tanins fins et graphite, voici une belle expression sur un cépage rare et pourtant endémique du Languedoc!

🍷 Température de service à 16° - à aérer en carafe 1 heure

Blanville est un domaine vinicole familial situé à Saint-Pargoire, proche de Montpellier dans l’Hérault (34). Créé en 1997 par Bernard et Béatrice Nivollet, ils passent actuellement la main à leurs filles et à l’équipe de Blanville.
Le Domaine des 8 Lunes est le fruit du nouveau projet de la 2nde génération : Donner une seconde vie aux cépages oubliés du Languedoc et les partager. Le vignoble est cultivé selon les principes de la biodynamie et dans le respect du calendrier lunaire. Ce dernier comporte 8 phases différentes qui ont inspiré le nom du domaine.