DOMAINE MIRABEL Les Eboulis 2025 Pic Saint Loup 75cl Rosé

Cépages : Grenache (35%), Syrah (35%) & Cinsault (30%)

Vinification : Pressurage direct, bâtonnage sur lies.

Sols : Eboulis calcaire, galets roulés.

Dégustation: Un rosé frais, fin et gourmand. Juteux et délicat, avec une jolie tension et beaucoup de fraîcheur. Légère touche minérale.

Accords: Apéritif, poissons grillés, fruits de mer, salades estivales, légumes grillés, cuisine méditerranéenne ou tapas.

🍷 Température de service 10-11°

Les frères Samuel et Vincent Feuillade se sont installés en 2002 en créant un petit domaine, au nord de l'appellation. Situé à Brouzet-lès-Quissac, le climat dans cet endroit s'avère très frais, sur un sol de gravette (éclats de calcaire), bénéficiant à la fois d'un bel ensoleillement et de nuits très fraîches ; en somme le domaine profite d'un très beau terroir, l'un des plus beaux de l'appellation Pic-Saint-Loup ! Les vins sont très frais, très juteux, avec de belles minéralités.