PÉPITES Sébastien Fezas Domaine Jean Daugé Nature 2020/21/23 Sud Ouest 6 bouteilles

Sébastien Fezas a repris récemment le domaine familial Jean Daugé à Courrensan dans le Gers. Le vignoble compte 30 ha travaillés en agriculture biologique et vinifiés le plus naturellement possible. Mais c'est seulement 2 à 3 hectares environ (Syrah, Tannat, Colombard, Ugni Blanc, Manseng) qui sont destinés à ses propres cuvées, le reste de ses jus étant destiné au négoce pour des amis vignerons. Toutes ses cuvées présentent la fraîcheur et la tension caractéristiques des vins du Sud-Ouest !

Le pack pépites est constitué de:

x1 Partie Fine 2023 Vin de France Gers 75cl Blanc sec / Cépages : Colombard / Terroir : Sols argilo-calcaire / Dégustation : Un nez de fruits frais, citron confit et son zeste, une bouche longiligne saline, pleine sur une finale intense de macération du fruit !

x1 Franche Lippée 2023 Vin de France Gers 75cl Rouge / Cépage : Syrah 100% / Terroir : Sols argilo-calcaires / Dégustation : Nez épicé apporté par la Syrah et plein de fruits rouges, une bouche facile et une finale très acidulée, quelques légers tanins soyeux, un vin délicieux et très gourmand à la personnalité affirmée ! A carafer.

x1 Abbesse, 2023 Vin de France Gers 75cl Blanc / Cépage : Gros Manseng 100% / Terroir : Sols argilo-calcaire / Dégustation : Une bombe de fruits salivants! 🍷 Température de service 10/11°C

x1 Marée Haute 2023 Pétillant Naturel Vin de France Gers 75cl Blanc / Cépages : Chardonnay et Ugni Blanc / Dégustation : bulles rondes et gourmandes, à la fois tonique et bien frais en bouche ! 🍷 Température de service 10°

x1 Marée Basse 2023 Pétillant Naturel Vin de France Gers 75cl Rosé / Cépage : Tannat 100%, non dégorgé / Dégustation : bulles rondes et gourmandes, la bouche valse entre l'orange sanguine et la fraise écrasée pour finir sur une amertume rafraîchissante et sapide! Un Waouh de gourmandise....

x1 Km 510 2020 Vin de France Gers 75cl Blanc Macération / Cépage : Colombard en macération oxydative durant 7 mois en jarre de terre cuite / Dégustation : Une couleur ambrée lumineuse, un festival au nez, de zestes divers et d'épices, de fruits secs et d'orient, une bouche pleine et super salivante et puis si longue... infinie? Gros coup de cœur...

🍷 Température de service entre 11 et 17°C