CUL SEC Souris sous la Rhubarbe 2025 75cl Boisson <0,5 % Sans Alcool (NL) Rosé

Cépages: Bacchus

Elaboration: Riche de notes terriennes et florales de rhubarbe, légèrement pétillant et sec. Élaboré à partir de raisins Bacchus et de moût de raisin élevé en fût de chêne, de tomates lacto-fermentées et de jus de rhubarbe fraîche. Teinture de feuille de cassis et baies d’aronia aromatiques.

Dégustation: Grâce au cépage allemand Bacchus, la variété Raspberry Red offre un apéritif rafraîchissant. Les infusions chaudes de vieux fûts de chêne lui confèrent des tanins, tandis que la feuille de cassis apporte une saveur de fruits verts. Mais ce ne sont pas seulement les feuilles de baies qui composent ce vin : vous y trouverez également l'aronia, légèrement acidulée. Une tomate lacto-fermentée ajoute de l'umami et une touche piquante, un contraste agréable avec la douceur sucrée de la rhubarbe. Souris sous la Rhubarbe, un buveur cul sec!

🍷 Température de service 9°C

Cul Sec allie les traditions ancestrales des vignerons à des années de cueillette pour une dégustation gustative. Raisins biologiques, herbes sauvages, bois, minéraux, algues et techniques de fermentation constituent la base d'un voyage original à travers des falaises minérales sauvages, des champs fauchés et des baies séchées fumées. Un terroir profond et complexe, issu d'une nature luxuriante et de notre propre laboratoire. Dégustez Cul Sec sans alcool, sans aucun problème !

Epicerie, Hollande, Bio non certifié