FRUITSLAGERS Dutch Noisettes 69cl Sirop
La saveur intense de véritables fruits secs frais !
Elaboration/Dégustation : Pour le goût, nul besoin d’aller bien loin. Après que ces noisettes ont été pressées par nos voisins, Veld 4 à Zoelen, pour en extraire leur huile, nous infusons la pulpe dans un sirop intense et aromatique. À utiliser pour parfumer une tasse de café, dans un Mokka Martini, ou pour apporter une touche originale à votre petit-déjeuner.
Ingrédients : Infusion de noisettes (eau, 7 % de noisettes), sucre, sel.
Suggestion cocktail:
Mocha Martini
Les martinis fleurissent partout. Il est temps de proposer une alternative locale ! Sans alcool, mais riche en noisettes hollandaises de la Betuwe, avec des notes iodées d’algues marines et de tourbe fumée issues de Salt Marsh Peat.
Ingrédients :
45 ml d’espresso
45 ml de Salt Marsh Peat
10 ml de Noisette hollandaise
Préparation :
Verser tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker
Secouer vigoureusement
Filtrer deux fois (double strain) et servir
Hot Hazel Choc
Les noisettes locales de Veld 4 donnent naissance à un sirop de noisette hollandaise intense. Délicieux dans (presque) tout ! Essayez-le dans un chocolat chaud.
Ingrédients :
Chocolat chaud (végan) de votre choix, en quantité suffisante pour remplir votre tasse ou verre préféré
Crème fouettée (végan)
Sirop de Noisette hollandaise
Préparation :
Faire chauffer le chocolat chaud
Ajouter 15 à 30 ml de sirop de Noisette hollandaise, selon le goût
Surmonter d’une généreuse cuillerée de crème fouettée
Encore meilleur avec une petite pincée de piment de Cayenne (ou d'Espelette pour les gens du Sud-Ouest) sur le dessus !
Les Fruitslagers transforment un paysage luxuriant et sain en un menu sans alcool, riche en saveurs. Grâce aux cultures locales, à la cueillette et à la valorisation des résidus, les Fruitslagers vous entraînent dans de véritables récits gustatifs complexes. Découvrez la salinité des marais salants du Nord, la finesse des coquilles d’huîtres dissoutes et les profondes notes de bois de cèdre.
Goûtez Field Guide, des spiritueux sans alcool; Cul Sec, l’alternative sans alcool aux vins nature un peu fatigués; ou encore Roze Bunker, la réponse aux sodas.
Epicerie, Hollande, Bio non certifié
