FRUITSLAGERS Madame Gember Hot Sauce Condiment

ATTENTION : PIQUANT. Mais pas trop - juste terriblement bon avec à peu près tout.

Elaboration/Dégustation : Hot hot hot sauce; Les piments Madame Jeanette et la pulpe de gingembre issus des cuves de Madame Gember de Roze Bunker sont sublimés en une sauce piquante, florale et expressive. Nous en mettons partout, mais elle est particulièrement délicieuse avec des pommes de terre, des tacos, sur un sandwich au fromage ou intégrée à un ragoût de légumes.

Ingrédients : Eau, piment Madame Jeanette (12 %), gingembre (9 %), vinaigre de fleur de sureau, zeste d’orange, cognassier du Japon d’ornement, sucre, zeste de citron vert, piment rawit, curcuma, basilic, feuille de citron vert, sel.

Suggestion cocktail: 

Fruitslagers Penicilline

Lors des journées froides, chez Fruitslagers, nous nous réchauffons avec le piquant de Madame Gember et la chaleur fumée de Salt Marsh Peat.

Ingrédients :

3 parts de Salt Marsh Peat
1 part de miel 
1 part de Madame Gember
1 part de jus de citron
Quelques gouttes de sauce piquante Madame Gember (optionnel)

Préparation :

Verser tous les ingrédients dans un shaker
Ajouter quelques glaçons
Shaker énergiquement
Filtrer deux fois (double strain) et servir

Les Fruitslagers transforment un paysage luxuriant et sain en un menu sans alcool, riche en saveurs. Grâce aux cultures locales, à la cueillette et à la valorisation des résidus, les Fruitslagers vous entraînent dans de véritables récits gustatifs complexes. Découvrez la salinité des marais salants du Nord, la finesse des coquilles d’huîtres dissoutes et les profondes notes de bois de cèdre.
Goûtez Field Guide, des spiritueux sans alcool; Cul Sec, l’alternative sans alcool aux vins nature un peu fatigués; ou encore Roze Bunker, la réponse aux sodas.

Epicerie, Hollande, Bio non certifié