URA SPIRITS Biarritz HAIZE Gin 41° 70cl France Pays Basque édition Montagne limitée

Gin Signature – Édition Montagne en collaboration avec Victor et Xavier de Le Rue, figures emblématiques du freeride mondial

L’attaque est fraîche et cristalline, portée par des notes de pin frais et d’encens, qui installent une sensation de pureté. Elle évolue vers la rondeur enveloppante d’une résine douce du pin de montagne, structurant le milieu de bouche.

Le cœur s’exprime ensuite sur la fraîcheur mentholée, tirant vers l’eucalyptus, et légèrement citronnée de la cardamome. L’ensemble est prolongé par la douce amertume florale du
génépi, avant une finale élégante et persistante, soutenue par le miel de montagne, sans excès de sucrosité. Une promenade dans les montagnes mise en bouteille.

BOTANIQUES : Genièvre · Agrumes · Iris · Coriandre · Bouquet garni · Maté · Thé Sencha · Cardamome · Génépi · Miel de montagne · Pin sylvestre · Pin de montagne

"Ura Spirits" combine “ura” (eau, en basque), symbole de fraîcheur, et “spirits” (spiritueux, en anglais). L’idée évoque une eau-de-vie vivifiante et authentique, enracinée dans une identité locale forte.

Tous les spiritueux sont produits à base d’alcool de blé bio et la réduction du % vol alc est réalisée avec une eau minérale des Pyrénées côté Ariège au pied du Montcalm.