DOMAINE DUDOGNON Le Clos de la Vaubelle 2024 Chinon 150cl Magnum Rouge

Cépage : Cabernet Franc élevé en cuve béton

Terroir de tuffeau 

Dégustation: Un nez empli de fraîcheur, autour de la framboise, du poivre et d'un joli poivron rouge typique du cépage mais bien balançée! La bouche est en parfaite adéquation avec le nez, fraîcheur et fruits rouges croquants, débouchant sur une jolie salivation.

🍷 Température de service 16°

Le Domaine Dudognon est une belle histoire familiale qui débute en 1991, lorsque Fabrice Dudognon s'installe avec 4 hectares de vignes et une cave creusée dans le tuffeau, à Chinon. Depuis 2021, son fils Jules l'accompagne et ensemble, ils cultivent aujourd'hui 23 hectares en agriculture biologique, au cœur du Véron, entre Loire et Vienne.

Leur philosophie est simple : respecter les sols, les raisins et les terroirs pour produire des vins sincères et expressifs. Au chai, les fermentations se font exclusivement avec les levures indigènes et les apports de soufre sont limités. Cabernet Franc pour les rouges, Chenin pour les blancs et Sauvignon en Vin de France, chaque cuvée cherche à révéler sa propre identité, entre fruit, fraîcheur et caractère ligérien.