Cépage: Pinot Noir 60%, Meunier 15%, Chardonnay 5% et Pinot Blanc 5%, Vieilles vignes sélection massale
Terroir: plateau Portlandien. Sol extrêmement superficiel, argileux, avec une forte pierrosité.
Dégustation: une bonne maturité et une parfaite expression du terroir.
Parcellaire, 4 cépages - Pinot Noir 60%, Meunier 15%, Chardonnay 5% et Pinot Blanc 5%, Vieilles vignes sur Portlandien, tirage sur liège, millésime 2014, extra brut dosage 6gr/l, dg Décembre 2021
Grande viticulture avec enherbement naturel et labour pour une expression optimale du terroir de la côte des Bar. Vinification parcellaire sur lies. Mise en bouteille à la fin du printemps suivant la vendange. Sans collage ni filtration. Vin de Champagne.
Apéro / Tapas, Bio non certifié, Champagne, Fromages, Méthode traditionnelle, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Porc, Puissant, Vif, Volaille, Blanc
