CHAMPAGNE AGRAPART & Fils, Propriétaire Récoltant – Manipulant (pas d’achat de raisins) dans la Côte des Blancs sur les communes d'Avize, Cramant, Oger et Oiry toutes classées Grand Cru à 100%. Leur vignoble de 12 hectares s’étend principalement sur des Grands Crus plantés de cépage Chardonnay. Des raisins blancs récoltés et pressés par leurs soins.
Leur approche vigneronne est naturelle. Les sols du vignoble ont toujours été entretenus par le labour et ils déposent, chaque année à la vigne, un compost d’ingrédients locaux. La vie biologique des sols génère santé et productivité du vignoble.
Leurs vins de Champagne ne sont ni collés ni filtrés. La mise en bouteille a lieu au domaine et le remuage est manuel. Un domaine phare et historique qui est un exemple pour toute la nouvelle génération d'aujourd'hui de part la signature des terroirs mettant avant tout en valeur la délicatesse et la salinité.
