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LA CAVE

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DANS NOTRE PALAIS CURIEUX CE MOIS CI

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CAVE DU PALAIS

  • Bar à Vin

    Profitez de notre terrasse avec la vue sur l'Eglise Saint Jacques et le Tribunal de Grande Instance de Pau.
    Dégustez les vins du moment. Pas d’étiquettes formatées. Juste des vins de vignerons parfois méconnus, mais passionnés, qui font vibrer le verre.
    Souvent bio, toujours vivants. À découvrir, à partager. 10h - 19h30 Mardi au Samedi. Lundi 10h - 12h30 et 14h - 19h30

  • Notre Histoire

    Depuis 2010 à Pau. Depuis 1993 dans le monde du vin. Thomas trace son chemin avec exigence et curiosité, toujours en quête de vignerons authentiques. À la Cave du Palais, il partage sa passion avec chaleur, porté par une histoire de goût, de rencontre et de transmission.

  • Caviste Artisan

    Depuis 2010 nous sommes spécialisés dans les Vins, Champagnes, Alcools et Bières d'Artisans. Nous sommes avant tout une cave de quartier. Nous avons eu le plaisir d'expédier nos vins, spiritueux et bières partout dans le monde et découvrir toute une nouvelle clientèle passionnée et curieuse. Nous restons disponibles pour vous conseiller par téléphone, email, le chat ou à la Cave pour un vrai échange sur vos goûts et les vins que nous pouvons vous conseiller. Nous pouvons expédier partout en France et à l'étranger. Et bien sûr via le Click&Collect!

  • Soirée Dégustation à Thème à Pau

    Dégustations

    Apprendre en s'amusant. Approches Intuitive et Analytique. Initiations à la Dégustation. Soirées à Thèmes. Age du Feu pour les spiritueux.

    Vous trouver les dates dans notre agenda. N'hésitez pas à vous abonnez à notre newsletter!

  • Romain Geronimi

    En 2024, Romain troque les rivages corses pour les reliefs des Pyrénées, et sa craie d’instituteur pour le tire-bouchon du caviste. Il arrive à la Cave du Palais pour poursuivre une formation en alternanace "Sommelier Caviste" avec Franck Thomas. Major de sa promotion… et de toutes les promotions de France ! 👏

Un Retour des Clients

Sélection hyper pointue avec des allocations chez les meilleurs vignerons de la jeune génération, accueil très chaleureux et de très bons conseils. Mérite le détour.

Vladimir Besnard, via Google Avis

Pour trouver meilleure offre, meilleur conseil, il faut être ivre ou menteur.
Seul problème, il faut consommer avec modération ce que l'on y trouve. Et comme c'est excellent...

MobFab64, via Google Avis

Tout simplement parfait : conseils, choix, prix !
Un sans faute : bravo et merci.

Cécile Chabat, via Google Avis

Très bon accueil : on ressent le plaisir de faire partager ses connaissances et de conseiller au mieux : qualité prix très correct : très bonne adresse : 😁👍

Philippe Salles, via Google Avis

Jolie sélection de champagnes de vignerons (entre autres) et de bons conseils

Téo Labourdette, via Google Avis

Caviste parfait, toujours des supers recommandations et fait découvrir de belles choses, avec un rapport qualité prix imbattable.

Rémi D, via Google Avis

Un vrai caviste avec un large choix de vins hors des sentiers battus. De très bons vins bio. Un couple bien sympathique à la barre de cette chaleureuse maison. Je recommande 👍

Eric le Cozler, via Google Avis

Excellemment bien accueilli et conseillé pour l'achat d'un beau whisky, on a fait pour moi bien plus que me vendre une bouteille.

Bisse Pol, via Google Avis

De très bons conseils, j ai découvert de super vins du sud est grâce à ses conseils, merci

Arnaud Gastelu, via Google Avis

Accueil très sympathique. Des pépites à découvrir.

Jean-Piere Foulon, via Google Avis

Un caviste à l'écoute et agréable dans une belle boutique. Il y en a pour tous les goûts. Je recommande vivement !

Alex Char, via Google Avis

Cela faisait longtemps que j'entendais parler de La Cave du Palais par une amie. Je l'ai enfin testée et je n'ai pas été déçue. J'aime le vin rouge, le plus naturel possible et le conseil de Thomas et Louse a été parfait.
La boutique est très belle et la newsletter que je reçois maintenant permet de découvrir des vins chaque mois. Si vous habitez Pau et que vous ne connaissez pas, il est temps d'aller y faire un tour :)

Julie Lenfant, via Google Avis

Les vendeurs sont très professionnels, ils te conseillent bien, ils savent de quoi ils parlent. Il y a beaucoup de choix pour tout types de bourses. Je recommande.

Mathieu Lahon, via Google Avis

Accueil de chaleureux. Les conseils pour accompagner vos plats ne m'ont jamais déçu !

Mathieu Tricoire, via Google Avis

Small intimate and cosy wine shop with a wide variety of particular wines catering too many different tastes. It was a real pleasure and a real education visiting the shop. If you're interested in bio lunar culture or organic wines or local wines or just plain good wines come visit the shop 😃

Ron McEwan, via Google Avis

Je ne viens pas souvent, et surtout pour retirer des colis. Mais à chaque fois j'ai été bien reçu. Il faut juste être patient, car ici on prend le temps avec les clients, et c'est tant mieux. Et lorsque je cherchais une boisson en particulier, j'ai toujours été bien conseillé puisque nous nous sommes régalés.

Jacques GUILBERT, via Google Avis

Tout est parfait. Un accueil d'Epicure. Des trésors inconnus, des découvertes permanentes. Un réel plaisir.

Francis Petard, via Google Avis

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