NIVERS

Avec une forte expérience de dégustation, Nicolas Verstraete a su capter les richesses de belles boissons plutôt dans le monde du vin. Mais comment trouver cette même expérience dans les boissons sans alcool? Comment créer une boisson qui peut aussi se marier avec les plats sur les grandes tables gastronomiques sans que ça soit trop sucré mais avec une belle dimension en texture et saveurs?

Après 2 ans d'exploration, Nicolas nous propose 3 jus développés par des macérations, des fermentations et des infusions des plantes, thés et fleurs. Tout est naturel et biologique sans certification. Un grand coup de cœur.