XAVIER BENIER Beaujolais Blanc 2023 75cl Blanc

Cépage : Chardonnay

Dégustation : Bel équilibre entre fraîcheur, floralité et richesse tenu par une belle minéralité en fin bouche. 

Xavier Bénier est un vigneron discret et talentueux installé à Saint-Julien, au cœur du Beaujolais granitique. Sur un petit domaine cultivé sans aucun intrant chimique, il signe des vins d’une grande pureté, guidés par une approche résolument naturelle: levures indigènes, interventions minimales, soufre réduit au strict nécessaire. Gamay élancé, blancs ciselés, cuvées pleines de fraîcheur; ses vins expriment le terroir avec sincérité et justesse. Une adresse confidentielle que les amateurs de vins authentiques apprécient particulièrement.