CHAILLON Alexandre Vitrail Base2021 Champagne Extra Brut 75cl Blanc
Contactez nous! Uniquement disponible en choisissant 2 autres bouteilles du site merci (Hors Chaillon)
Cépages : Pinot Noir 50%, Chardonnay 40% & une pointe de Meunier
Terroir: Craie du Campanien et Yprésien (Marne et argiles) - Assemblage 2018 et 2019 sur des parcelles de deux villages des coteaux sud d'Epernay: Brugny "Terres de Breux" (Pinot Noir et Chardonnay) et Pierry "les renards" (Pinot Noir et Meunier)
Dégustation: Nez riche et complexe sur les fruits rouges et noisettes, structure minérale lumineuse, belle droiture et superbe élégance - coup de cœur!!
Un mot d'Alexandre: "Comme un vitrail, la finesse des chardonnays de Brugny, les épaules des pinots noirs de Brugny et la gourmandise de Pierry s'assemblent. Je pensais parcellaire, l'assemblage m'a conquis"
Elevage: Tonneaux de 228l et 300l, 10 mois sur lies.
Tirage 20/07/2022 - dégorgement 01/2025 - Dosage à 1 gr.
🍷 Température de service 10-11°
C'est en 2017 qu'Alexandre après une vie dans l'ingénierie décide de retourner à Ay sur les vignobles de sa maman (Famille Vollereaux), les vignobles s'étendent sur les villages des coteaux sud d'Epernay - Brugny, Pierry et Vaudancourt. Une mosaïque de terroirs sur calcaires, marnes et argiles.
Informations Complémentaires
Appellation: Champagne
Cépage(s):
Méthode de Travail:
Label de Production:
ABV: 11,5%
Contenance: 75cl
Pour les Palais Curieux
À la découverte en permanence pour offrir loin d’étiquettes formatées, des vins de vignerons moins connus, peut-être, mais réalisant de vrais vins palpitants!
