DOMAINE COUSTARRET Renaissance 2021 Jurançon sec 75cl Blanc

Cépages : Petit Manseng (80%), Courbu & Camaralet

Dégustation : Une jolie complexité aromatique, très fruité, de pêche, d'ananas mais aussi quelques notes fumées rapportées du terroir, une bouche ronde et très vive, une finale salivante qui s'accordera à merveille avec vos poissons de cuisson vapeur ou une jolie volaille!

🍷 Température de service 12°

Sébastien Coustarret travaille le vignoble familial qui se transmet depuis plusieurs générations (7 à ce jour !). Le vignoble est situé sur les coteaux de Lasseube, dans un écrin de verdure, à 380 m d'altitude face à la magnifique chaîne des Pyrénées ! Conduit par le savoir de ses aïeux et la passion de son métier, il s'efforce de mettre en avant la particularité des cépages du Jurançon. En effet, le mariage entre la douceur, la fraîcheur, l'alcool, donne l'élégance, la dignité des grands vins. La rigueur, la patience, l'observation permettent à la vigne de donner les meilleurs fruits qui déborderont de saveurs et d'expressions rares.

# Apéro / Tapas, Bio non certifié, Camaralet, Courbu, Fromages, Fruits de mer, Fruité, Minéral, Petit Manseng, Poisson, Sud-Ouest