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LANGUEDOC

DOMAINE DES 8 LUNES Artémis 2022 AOP LANGUEDOC 75cl Rouge

€1119 EUR

Cépages:  Grenache noir et cinsault

Surface de la parcelle et terroir : Cela concerne la parcelle de cépages oubliés représentant au total à peine 0,52 hectares. Le sol de ce terroir est argilo-calcaire avec la présence de schistes. La vigne y  est cultivée selon les préceptes de la biodynamie, en suivant le calendrier lunaire, à base de concoctions de plantes & de Silice de corne. 

Vinification: Vendanges manuelles. Récolte égrappée à 100% avec macération d'une dizaine de jours puis mis en cuve 6 mois. 

Dégustation: Des jolis fruits rouges bien mûrs, comme une belle fraise écrasée, goûteuse, suave et juteuse mais plus structurée!

🍷 Température de service à 16° - à aérer en carafe 1 heure

Blanville est un domaine vinicole familial situé à Saint-Pargoire, proche de Montpellier dans l’Hérault (34). Créé en 1997 par Bernard et Béatrice Nivollet, ils passent actuellement la main à leurs filles et à l’équipe de Blanville.
Le Domaine des 8 Lunes est le fruit du nouveau projet de la 2nde génération : Donner une seconde vie aux cépages oubliés du Languedoc et les partager. Le vignoble est cultivé selon les principes de la biodynamie et dans le respect du calendrier lunaire. Ce dernier comporte 8 phases différentes qui ont inspiré le nom du domaine.

  • Appellation
    AOP Languedoc
  • Cépage(s)
    Grenache Noir, Cinsault
  • Millésime
    2 022
  • Elevage
    Cuve
  • Méthode de Travail
    Biologique
  • Label de Production
    Agriculture Biologique
  • ABV
    14,5%
  • Couleur
    Rouge