PREIGNES LE NEUF Viognier Coteaux du Libron 75cl Blanc

Cépage: Viognier

Terroir: Terrasses de cailloutis villafranchien

Vinification/Elevage: Egrappage systématique, 12 jours de cuvaison, remontage et délestage quotidiens, thermorégulation, suivi continu par œnologue. Travail en raisonnée selon le cahier des charges Terra Vitis.

Dégustation: Fruits mûrs de pêche et d’abricot. Riche en bouche avec une belle densité. Jolie finale persistante.

🍷 Température de service 8-10°

Château Preignes le Neuf à Vias entre Béziers et Agde remonte à 1898, soit 5 générations de vignerons. Mais la présence de la vigne date de l'époque gallo-romaine! Le domaine est conduit en agriculture raisonnée selon le cahier des charges de Terra Vitis. Chaque traitement suit la devise suivante; "Traiter quand il faut, là où il faut avec juste ce qu'il faut".

Blanc, Floral, Apéro/Tapas, Apéritif, Pays d'Oc, Viognier