CLEMENT LECLERE Le Chemin des Roses 2020 Champagne Extra Brut 75cl Blanc - 2Sem 2025
Cépage : Meunier 100%
Terroir : Courmas, Vallée de l'Ardre. Parcelle Sous les roses, plantée en 1970 avec exposition sud-ouest.
Vinification parcellaire en fûts et demi-muids.
Fermentation spontanées puis élevage sur lies fines.
Non-collé, non filtré, un léger dépôt peut être présent
Tirage: 07/2021
Dégorgement: 04/2024 à la volée
Zéro dosage
944 Bouteilles
🍷 Température de service 10-12°C
Fils de vignerons champenois (Champagne Leclere-Minard), Clément Leclere s’installe à la Cave Coopérative de Coulommes-la-Montagne pour vinifier ses premiers vins en 2019, alors uniquement sur 0,6 hectare. Grâce à un travail minutieux de micro-vinification, il élabore des champagnes typiques et parcellaires, travaillés naturellement afin de révéler l’identité de chaque lieu-dit: levures indigènes, élevages précis, vinifications fines…
Aujourd’hui, il cultive 2,3 hectares de vignes familiales réparties sur plusieurs terroirs à Coulommes, Tramery et Courmas. Il fait partie de cette nouvelle et belle génération de vignerons qui créent des vins vibrants, sincères et profondément ancrés dans leur terroir.
CLEMENT LECLERE Le Chemin des Roses 2020 Champagne Extra Brut 75cl ...
Informations Complémentaires
Appellation: Champagne
Cépage(s):
Méthode de Travail:
Label de Production:
ABV: 12.5%
Contenance: 75cl
Pour les Palais Curieux
À la découverte en permanence pour offrir loin d’étiquettes formatées, des vins de vignerons moins connus, peut-être, mais réalisant de vrais vins palpitants!
