LE MAZELET Le Rosé 2024 IGP Cévennes 75cl Rosé

Cépages : Mourvèdre à 50%, Grenache noir 25% & Cinsault 25%

Terroir : Argilo-calcaire

Dégustation : Un rosé élégant, délicat, plein de caractère et de fraîcheur. La robe lumineuse présente une jolie teinte framboise, un nez subtil entre agrumes, pèche blanche et touche minérale, la bouche désaltérante est fraîche et doucement acidulée avec une finale pierre à fusil rehaussée de framboise.

🍷 Température de service 10°

À Saint-Félix-de-Paillères, dans ce charmant coin des Cévennes, le domaine Le Mazelet c’est l’histoire d’une association entre un biochimiste d’Oxford, Kim Nasmith, et un Néerlandais venu de l’hôtellerie, Ronald Van Breemen. C’est en 2012, que Kim acquiert les 5 hectares de ce vignoble laissé quelque peu à l’abandon et décident avec son compère de faire des vins justes et précis, sans intrant et en agriculture bio. Les cépages sont traditionnels pour la région, syrah, grenache, cinsault, mourvèdre et un plus surprenant pinot noir pour les rouges et rosés, grenache blanc, vermentino et viognier pour les blancs. En résulte des vins bien languedociens avec une jolie fraîcheur apportée par le terroir argilo-calcaire et un vignoble pointé à 210 mètres d’altitude contre le massif Cévenol. Belle découverte!!

# Apéro / Tapas, Barbecue, Charnu, Epicée, Fruité, Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Rhône Sud