SALAMANDRE Eau de Vie de Prunes du Périgord 2ans Fût 42° 70cl
La vieille eau de vie de prunes du Périgord est une eau de vie « pur fruit », issue d’une fermentation naturelle de différentes variété de prunes (d’Ente et Reine-Claude), récoltées dans la région. Ces prunes fermentées sont ensuite distillées dans les alambics traditionnels en cuivre, puis vieillies au minimum 2 ans dans de vieilles barriques en chêne. C’est une eau de vie douce et très fruitée, rappelant l’eau de vie naturelle qui se faisait dans les campagnes.
Prunes du Périgord - 2 ans - 42%
L’histoire de la distillerie La Salamandre à Sarlat dans le Périgord est avant tout l’histoire de son fondateur, celle d’un homme passionné et d’un entrepreneur avant-gardiste.
La distillation, Raymond Gatinel la connaît bien. Autrefois, Les premiers frimas de l’hiver annonçaient la venue de l’alambic en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c’était l’activité qui réunissait et réchauffait les hommes.
Informations Complémentaires
Distillerie/Embouteilleur:
Région:
Pays:
Millésime:
ABV: 42%
Contenance: 70cl
Pour les Palais Curieux
Toujours en quête de découvertes, loin des grandes maisons formatées, nous mettons à l'honneur des distillateurs indépendants. Moins connus, peut-être, mais passionnés, précis, et capables de créer des spiritueux qui racontent quelque chose.
