CLOS TROTELIGOTTE K-Barré 2023 Vin de France (Cahors) 75cl Blouge

Cépage : Chenin, Chardonnay, Tannat, Merlot, Malbec

Terroir : Terroir d'altitude argilo-calcaire kimméridgien

Vinification : Levures indigènes, pressurage direct & macération grappes entières. Élevage : 6 mois en cuve inox. 

Dégustation : Un vin très digeste, où la cerise rouge croquante valse avec une escorte florale

🍷 Température de service 14° avec une ouverture 30 minutes en avance

"Cheminant, il n'y a pas de chemin, en marchant se fait le chemin, coup par coup, vers par vers..." Antonio Machado

Le Clos Troteligotte est composé de 19 hectares en altitude. Entourées d'un écrin forestier sur des socles de calcaires kimméridgiens et sidérolithiques pour les rouges ou stampiens pour les blancs. Emmanuel Rybinski pratique une agriculture biodynamique, raccord avec les énergies nombreuses du lieu. Vins et terroirs ne font qu'un, Emmanuel élabore plusieurs cuvées de Cahors qui se distinguent par la teneur en fer de leurs sols.