CLOS TROTELIGOTTE K-Nom 2024 Cahors 75cl Rouge

Cépages : 85% Malbec & 15% Merlot

Terroir : Argilo-calcaire kimméridgiens et sidérolithique

Vinification : Levures indigènes, extraction douce, macération courte, vinification et élevage sans soufre, vieillissement en cuve béton sur lies fines. SO2 total <30mg/l

Dégustation : Charnu, myrtilles, mûres, cerises, jus de raisin frais, savoureux ! Tanins croquants, et finale fraîche. Notes d'épices.

🍷 Température de service 17° avec une ouverture 2 heures avant

"Les mauvaises herbes elles en auront sauvé des paysages" Thomas Vinau, Alma Editeur

Le Clos Troteligotte est composé de 19 hectares en altitude. Entourées d'un écrin forestier sur des socles de calcaires kimméridgiens et sidérolithiques pour les rouges ou stampiens pour les blancs. Emmanuel Rybinski pratique une agriculture biodynamique, raccord avec les énergies nombreuses du lieu. Vins et terroirs ne font qu'un, Emmanuel élabore plusieurs cuvées de Cahors qui se distinguent par la teneur en fer de leurs sols.