CHATEAU DE GAURE Campagne 2021 Languedoc 75cl Rouge

Cépages : Syrah à 95% et Grenache noir 

Terroir: Les vignes sont réparties sur deux terroirs qui dominent la vallée de L’Agly :
• Latour de France aux sols de schistes bruns.
• Tautavel aux sols à dominante calcaire.

Dégustation : Grenat et brillant à l'œil, le nez offre une intensité de cerises et griottes;
la bouche est gourmande avec des tanins souples. L’élevage en barriques de plusieurs vins donnant de la rondeur en finale.

🍷 Température de service à 16°

Depuis 2005, la famille Fabre est entrée dans la longue histoire du Château de Gaure. Enracinés dans le Languedoc ....Pierre et peut-être plus tard Arnaud ou Matisse y ont fait ou y feront leur vie. Fascinés par l'histoire et la magie des lieux. Ils y ont privilégié et installé la Biodynamie. Aux origines de Gaure, son château était une villa Romaine. Sur le plateau, un promontoire dénommé la Lagaste était au 1 er Siècle un Oppidum Romain.

# Languedoc, Rouge, Syrah, Grenache Noir, Naturel, Biodynamie,  frais, Fin, Apéro / Tapas, Charcuteries, Viandes rouges, plats épicés