GROSPERRIN 12 ans Petite Champagne CF11/2022 50°9 70cl Cognac
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"Ce beau cognac est originaire de la commune de Sainte-Lheurine, un village viticole réputé pour la qualité de son terroir, situé sur une colline à proximité d’Archiac. Le nom fait référence à Leverina, une martyre anglaise, il deviendra Lheurine-la-Montage plus tard. Ce cognac a été produit par un petit viticulteur, installé sur la commune depuis plusieurs générations. Chasseur, polyculteur, c’est un homme qui aime la vigne et la terre. Ce lot avait été mis dans des fûts neufs au début du vieillissement, dans un petit chai très humide et sans électricité, situé à proximité de la distillerie. ."
Lot no. 1066
Dégustation: Robe vieil or. Nez fruité, marqué par des notes fraîches de fruits à chair blanche, pêche de vigne, poire William, mais aussi de fleurs blanches sous la chaleur des premiers rayons de soleil au printemps. L’ensemble est chaleureux, grâce à un vieillissement marqué en fûts neufs : réglisse, épices, poivre noir. En bouche, l’attaque est saline, minérale, et très vite elle se prolonge avec des notes plus tertiaires, gourmandes, témoignant d’un vieillissement réussi. La finale est longue, propre, elle laisse une bouche nette.
L’histoire de la famille Grosperrin commence en 1981 quand Jean Grosperrin commence un atelier déambulant de distillation. Avec trois alambics il va d’une distillation à une autre pour distiller les fruits pendant la période hivernale. C’est 1991 qu’il devient courtier de campagne pour Cognac et s’en alla dans les endroits les plus reculés de l’appellation. Il cherche des petites exploitations et des lots les plus rares de cognac. Frustré de vois les lots d’exceptions partir dans les assemblages géants, Jean acheta quelques fûts de vieux cognacs et le mets en bouteilles lui-même. Chaque bouteille raconte son histoire et son âge est précisé. En 1999, l’histoire des Cognacs Grosperrin commence. Depuis 2004, c’est Guilhem Grosperrin qui reprend de son père et continue à enrichir les chais de cognacs exceptionnels.
Cognac, France
Informations complémentaires
Millésime:
Distillerie/Embouteilleur:
Contenance: 70cl
Alcool: 50.9%
Pays:
