PALAIS CURIEUX Juillet 2024
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PALAIS CURIEUX Juillet 2024
Ce mois-ci
Voici un coffret pour agrémenter un Dimanche estival avec une salade de tomates fraiches avec quelques gouttes de vinaigre de Banyuls pour les relever, et une bonne grillade en toute simplicité (petite côte de bœuf avec sa sauce chimichurri?!).
Commençons avec des bulles fines de Clément Perseval. Les Ricochets pour le plat de résistance - côte de bœuf (!) et un Petit Jo légèrement rafraîchi (15/16°C) ou le Pacherenc sec (et oui on n'y fait pas seulement du vin doux !!) du domaine Damiens pour le plateau de fromages.... A noter le retour du "Petit Vaillant" en rouge pour donner de la légèreté à ces longues journées.
CLEMENT PERSEVAL Chamery 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl Blanc - 1Sem 2024
DOMAINE DES QUATRE PIERRES Les Ricochets 2020 Vin de France (Cabardès) 75cl Rouge
LA ROCHE BUISSIERE Petit Jo 2022 Vin de France 75cl Rouge
GRANDES VIGNES Le P'tit Vaillant VdF (Anjou) 75cl Rouge
DOMAINE DAMIENS sec 2023 Pacherenc du Vic Bilh 75cl Blanc sec
VINAIGRERIE LA GUINELLE Banyuls Rouge 50cl Vinaigre
