DOMAINE DUPASQUIER Mondeuse 2020 Savoie 75cl Rouge

Cépage : Mondeuse

Raisins entiers en cuve, fermentation semi carbonique de 20 jours puis décuvage et pressurage, levures indigènes, élevage sur lies fines en foudres 11 mois.

Dégustation : une cuvée croquante et souple, fruitée avec une petite note épicée, une cuvée de gastronomie sur la fraîcheur pour découvrir sans prétention ce cépage savoyard !

🍷 Température de service 16°

C'est situé sur la commune de Jongieux en Savoie que la famille Dupasquier conduit le domaine éponyme, composé de 14 hectares de pentes assez impressionnantes. Partisans d’élevages longs en foudre, David et Véronique Dupasquier commercialisent les vins après quelques mois ou années de vieillissement en bouteille. Un grand classique !

# Savoie, Mondeuse, Rouge, Epicé, Fruité, Charnu, Bio non certifié, Volaille, Viande rouge, Légumes, Fromages, Raclette / Fondue / Tartiflette