DOMAINE ENTRAS Blanc 2022 IGP Côtes de Gascogne 75cl Blanc

Cépages : Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng; sans sulfites ajoutés

Terroir : Argilo Calcaire Burdigalien

Elevage : En cuve inox sur lies fines

Dégustation : Un joli nez très frais et minéral, citronné et fruits blancs. La bouche fruitée et élégante, avec une tension typique en finale donnée par les cépages gascons.

🍷 Température de service 10°

Michel Maestrojuan, ingénieur agronome et œnologue de formation, voyage dans de beaux domaines en Bourgogne, dans la Loire mais aussi à l'étranger, s'enivrant de différents quotidiens et différentes façons de travailler… L'heure du retour aux sources sonne et il revient sur le vignoble familial avec en ligne de mire la conversation à l'Agriculture Biologique et des vinifications naturelles qui donnent des vins élégants, fins et avec un caractère gersois qui ne trompe pas !

La famille Maestrojuan a également et traditionnellement toujours distillé une petite partie de sa récolte pour un élevage en foudres d'Armagnacs. Chaque année, quelques flacons d'Armagnacs, assemblés et millésimés sont mis en bouteille. Celle-ci est toujours proche du degré naturel. C'est une petite production artisanale et de belle qualité ! Voir la gamme d'Armagnacs.

Plus d'infos sur notre article de blog du Domaine Entras.

#Apéro / Tapas, Bio, Colombard, Fruits de mer, Fruité, Floral, Gros Manseng, Poisson, Porc, Sud-Ouest, Ugni Blanc, Vif