DOMAINE MONBLANC Plasmopara Viticola 2023 Vin de France 75cl Rouge

Cépage : 100% Tannat 

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Macération pré fermentaire à froid.

Elevage : Fermentation malolactique et élevage en jarres durant 6 mois.

Dégustation : Le nez est un véritable panier de fruits rouges frais. En bouche, c'est du fruit, du fruit, du fruit !!!

🍷 Température de service 14-15°

C'est en 1985 que Daniel Saint-Orens donne un nouveau cap à la ferme familiale, finies les bovins bonjour le raisin. En plantant des vignes sur les hauteurs de Maumusson-Laguian, il se lance pleinement dans l'aventure Madiran. En 2021, son fils Florian revient chez lui après des expériences dans d'autres domaines. Débordant d'idées, il ne se refuse rien pour exploiter ses 10 hectares composés de Tannat, Cabernet-Sauvignon, Petit Manseng, Gros Manseng et Colombard. Conversion biologique, vinification en divers contenants (barriques, jarres, cuves), Florian recherche des expressions fraîches et proche de son terroir argilo-calcaire.

# Fruits rouges, Tannat, Cabernet Sauvignon, Sud-Ouest, Bio, Apéritif, Tapas, Charcuterie, Volaille, Fromage, Rouge