GARRIGUETTES 2023 Côtes du Rhône 75cl Rouge

Cépages : Grenache noir, Syrah et Mourvèdre 

Terroir : Galets roulés et argiles rouges, plateau villafranchien

Vinification / Elevage : Macération pré fermentaire à froid, extraction douce par remontage, puis par pigeage - 95% éraflés, 5% grappes entières
Vinification Naturelle (aucun intrants) - Cuvaison complète de 25 jours
Elevage sur lies

Dégustation : Fruits rouges frais au nez. L'attaque est douce, fruits surmûris et sapide suivie d’une bouche tendre et pleine, hyper gourmande, épices et garrigue avec une finale très souple! 

🍷 Température de service 17°, à carafer 1/2h avant service

Sur la commune de Châteauneuf-de-Gadagne dans le Vaucluse, le domaine des Garriguettes exploite en agriculture biologique 50 hectares de cépages typiquement castels papaux sur des terroirs de galets roulés. Grenache noir et blanc, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et autre Clairette blanche trouvant un terrain de jeu propice à une maturité optimale, entre bouche suave et enveloppante et expression fruitée et méditerranéenne, pour des accords sur les mets provençaux et les apéritifs conviviaux!

#Barbecue, Bio, Coup de cœur, Fin, Gibier, Grenache Noir, Mourvèdre, Porc, Rhône Sud, Syrah, Velouté, Viande rouge, Tanins fins