GRANGEON Lablacheyrette 2020 IGP Ardèche 75cl Rouge
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Cépage : Chatus 50% et Syrah 50%
Elevage se fait en barriques bourguignonnes pendant 18 mois sur lie fine sans soutirage. Assemblage des deux cépages étant réalisé 3 semaines seulement avant la mise en bouteille.
Terroir : Grès du Trias Cévenol, issu du coteau dit "Lablacheyrette"
Dégustation : Robe violette, au nez fruits noirs très appétent, bouche gouleyante à l'attaque, poivrée, réglissée et une finale fraîche avec des tannins présents.
🍷 Température de service à 16/17°, carafage 1h avant service, potentiel de garde 5-6 ans
Christophe Reynouard est installé depuis 1988 ayant repris le domaine familial mais pour y créer sa cave à lui…puisque avant... les raisins étaient dirigés vers la cave coopérative. Christophe ayant fait ses armes comme maître de chai pendant 4 ans à Condrieu chez le mythique Jojo Vernay, grand personnage du monde du vin, une grande figure emblématique, quelle magnifique expérience! Christophe est depuis ses débuts un ardent défenseur des cépages endémiques ardéchois..tel le Chatus!
# Ardèche, Rouge, Chatus, Syrah, Epicé, Fin, Apéro / Tapas, Viande rouge, Cuisine épicée, Volaille
Informations Complémentaires
Appellation: IGP Ardèche
Cépage(s):
Méthode de Travail:
Label de Production:
ABV: 13%
Contenance: 75cl
