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10: Palais Curieux Juillet 2022

10: Palais Curieux Juillet 2022

#Juillet2022

Bonjour Curieux, Espiègles, Amateurs et Fin Gourmets !

Après les longues journées de canicule pour nos vignerons, ce sont de violents épisodes de grêle s'abattant sur les vignobles... Ici, certains secteurs sont plus touchés que d'autres dans le Jurançon comme sur les coteaux de Gan. Nous avons une pensée très particulière pour tous nos ami(e)s vigneron(ne)s et leur souhaitons beaucoup de courage !! ❤️

Côté arrivages à la Cave

Commençons notre périple estival 🌞 dans notre joli Sud-Ouest avec une nouveauté chez Sébastien Coustarret dans le Jurançon : "6e Sens", un 100% Gros Manseng travaillé de façon entièrement naturelle, sans sulfites. Un "Jurançon" atypique avenant et plein à la fois, une gourmandise sur les fruits jaunes juteux! Une cuvée d'été idéale !

Les cuvées confidentielles du magicien/musicien Imanol Garay sont de retour ! Nous avons pu déguster des nouveautés 😃 Retrouvez 2 cuvées de rouge en collab avec Mathieu Moulic son acolyte puis les nouveaux millésimes des si jolis Ixilune (blanc sur l'aire Pacherenc) et Abiatu (rouge sur Madiran) - celui-ci est aussi dispo en Jéroboam 😏!!

Les nouveaux millésimes de notre inconditionel chouchou Miqueu du Domaine Entras dans le Gers - Tenarèze sont là ! Faisant suite au travail de ses parents, tout le vignoble est dorénavant certifié en Bio. Outre un important travail des sols dans ses vignes, les cuvées sont précises et élaborées de façon très peu interventionnistes. Toute la gamme est délicieuse, pleine et gourmande !

Un tour du côté des Champagne de vignerons ? Evidemment ! Quelle question ! 🥂 C'est le retour des cuvées que nous aimons tant Ruppert-Leroy et Rémi Leroy dans la côte des Bar. Tous deux élaborent de magnifiques Champagnes issus du Pinot Noir, cépage de prédilection de ce secteur avec un léger dosage en Extra-Brut ou Brut Nature sans dosage du tout!!

A noter le retour d'un de nos domaines phares des habitués de notre boutique, le Domaine Colin dans le Vendômois, au rapport qualité/ prix si enthousiasmant ! Ce domaine familial possède des parcelles sur les argiles à silex, et met notamment en valeur le Pineau d'Aunis, cépage endémique de ce coin de France, juteux, aux aromatiques très poivrés.

Et puis quelques arrivages de nos vosins européens, des revenants et des coups de coeur ! En Galice, retrouvons le projet Fedellos do Couto, un regroupement de 4 passionnés dans la Ribeira Sacra, une des plus belles appellations espagnoles ! Leurs vins, blancs et rouges, sont travaillés dans de vieux fûts de façon très peu interventionniste, la finesse de leur jus est remarquable, c'est le coup de ❤️ assuré ! C'est aussi le retour du Domaine Forjas del Salnès dans les Rias Baixas, également en Galice ! Ce domaine familial travaille l'un des plus beaux Albariño 💛, une cuveé très ciselée, mêlant tension et salinité ! C'est aussi l'un des rares domaines à produire du rouge avec les cépages autochtones : Caiño, Loureiro, Espadeiro. Ce projet, initié par le grand-père toujours parmi nous, donne naissance à un rouge à forte personnalité, qui allie corps, tension et iode, à tenter non?!

Pour finir, une nouveauté tout droit venue de Hongrie, issue dMoric Project sur les pentes du lac Balaton: c'est une cuvée d'un assemblage de Riesling et Furmint donnant une petite bombe de fruits blancs et de sels minéraux ! 😍

 

 

Ça y est, Laurel et Hardy sont à nouveau ensemble! Notre vigneron apprenti est de retour.... Florent, parti depuis le mois de Novembre 2021, ayant approfondi ses connaissances viticoles. Il attaquera bientôt son premier millésime...

REMI LEROY Extra Brut base 2019 Champagne 75cl Blanc

REMI LEROY Extra Brut base 2019 Champagne 75cl Blanc

33,30 €

 
DOMAINE COUSTARRET 6ème Sens 2020 Vin de France 75cl Blanc

DOMAINE COUSTARRET 6ème Sens 2020 Vin de France 75cl Blanc

17,20 €

 
FORJAS DEL SALNES Goliardo Tinto 2020 DO Rias Baixas Espagne 75cl Rouge

FORJAS DEL SALNES Goliardo Tinto 2020 DO Rias Baixas Espagne 75cl Rouge

21,00 €

 
FORJAS DEL SALNES Leirana 2021 DO Rias Baixas 75cl Blanc

FORJAS DEL SALNES Leirana 2021 DO Rias Baixas 75cl Blanc

21,00 €

 
FEDELLOS DO COUTO Lomba dos Ares 2019 Ribeira Sacra Espagne 75cl Rouge

FEDELLOS DO COUTO Lomba dos Ares 2019 Ribeira Sacra Espagne 75cl Rouge

23,50 €

 
IMANOL GARAY Abiatu 2020 VdF (Madiran) 75cl Rouge

IMANOL GARAY Abiatu 2020 VdF (Madiran) 75cl Rouge

35,00 €

 
PATRICE COLIN Vieilles Vignes 2020 Vendômois 75cl Rouge

PATRICE COLIN Vieilles Vignes 2020 Vendômois 75cl Rouge

12,50 €

 
RUPPERT LEROY Papillon 2018 Brut Nature Champagne 75cl Blanc

RUPPERT LEROY Papillon 2018 Brut Nature Champagne 75cl Blanc

58,00 €

 
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MORIC Hidden Treasures NR3 Villa Tolnay Furmint, Welschriesling 2019 Balaton Hongrie 75cl Blanc

MORIC Hidden Treasures NR3 Villa Tolnay Furmint, Welschriesling 2019 Balaton Hongrie 75cl Blanc

24,20 €