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13: Palais Curieux Octobre 2022

13: Palais Curieux Octobre 2022

C'est la Corse qui est à l'honneur  et notamment Patrimonio, cette si belle appellation du Nord de l'Ile ! Avec sa mosaïque de beaux terroirs et cette vue imprenable sur le Golfe de Saint-Florent, plusieurs jeunes vignerons ont à coeur de travailler de façon exigeante et précise.

L'appellation est d'ailleurs une pionnière en France, elle a banni tous les désherbants chimiques de synthèse en accord avec tous ses vignerons, officiellement depuis juillet 2022! 

Sur l'AOC Patrimonio, le Domaine Giacometti, qui vous avait tant plu, est de retour avec ses derniers millésimes ! Niché au coeur du désert des Agriates dans un petit paradis, Sarah & Simon poursuivent le travail de leur père, en Agriculture Biologique, dans une dynamique jeune et décontractée mais résolument précise ! Les vignes sont travaillées de façon très conscencieuse pour produire des cuvées juteuses, ensoleillées et très représentatives du terroir !

Une belle nouveauté à la cave, c'est le Clos Marfisi, situé au coeur du petit village vigneron de Patrimonio. Julie et Mathieu, frère & soeur et représentants de la 5e génération, perpétuent le travail familial pour produire de belles cuvées de terroir. Au chai, des élevages en cuve béton ou inox en majorité et peu d'interventions. Ils ont également une cuvée originale et délicieuse, Uva, qui met en valeur certains vieux cépages autochtones !

Aficionados de Gamay, c'est pour vous 😍 Voici des nouveautés en Beaujolais du Domaine Les Bertrand ! Nous avions déjà sur nos étagères leur cuvée Fleurie, voici enfin les petites soeurs de la gamme ! Ce domaine compte aujourd'hui sa 3e génération avec l'arrivée de Yann depuis 2012. Il se passionne spontanément pour les vins naturels et la biodynamie, les générations précédentes ayant déjà initié la voie : travail du sol avec compost, compréhension de la microbiologie, attention particulière pour la flore endémique, traitements biodynamiques, vinifications totalement naturelles. Il recherche un vin vivant et vibrant !!

Voici les nouveaux millésimes de Loren Tisserand du Domaine Terres de Roa, dont nous aimons beaucoup les vins gorgés de sa patte vigneronne, en douceur et délicatesse ! Située sur l'Aoc Saint-Pourçain dans la Loire Volcanique, elle perpétue le travail du vignoble familial de 11 ha. Toutes les vignes sont travaillées en bio et s'épanouissent sur des parcelles tantôt sablonneuses pour la rondeur du fruit, tantôt granitiques pour l'expression de la minéralité. Les cuvées sont, quels que soient les millésimes, toujours précises, salivantes et attachantes ! A découvrir, sa cuvée Solaire 2020 assemblage de chardonnay et du cépage autochtone le "Tressalier", dotée d'une très belle minéralité et vivacité !

Enfin, voici les arrivages de cette fameuse appellation qui plaît tant, adossée aux contreforts ⛰️ cévenols : Pic Saint-Loup ! Cette AOC bénéficie à la fois de l'influence continentale et méditérrannéenne, elle est d'ailleurs la région la plus arrosée du Languedoc ! Composés en majorité de Syrah, les vins sont plutôt denses et épicés mais compensés d'une fraîcheur intemporelle typique de ce micro-climat. Fraichement reçus, les derniers millésimes du Mas Peyrolle, strcuturés et aériens à la fois ; également du beau Domaine Mirabel tout au nord de l'appellation côté Gard, composé essentiellement du sol typique de gravette ; et le retour du petit nouveau, le Mas du Figuier, aux cuvées très gourmandes et consensuelles ! 😋