Balades Gourmandes - Halles de Pau

Un joli livre pointe son nez sur Les Balades Gourmandes des Halles de Pau avec une belle mise en lumière des artisans, producteurs et restaurants aux alentours.... Une véritable encyclopédie sous le haut patronage de deux des plus grands chefs étoilés aquitains: Michel Guérard et Thierry Marx. Vous y retrouverez les meilleures adresses et nous avons le grand plaisir et honneur d'y figuré ;) !

Et pour ceux qui nous lisent de loin, Pau est la ville natale d'Yves Camdeborde; grand ambassadeur de tout le vrai Sud-Ouest et le "patron" de la Bistronomie!

"Une encyclopédie vivante de la gastronomie béarnaise: on y retrouve les standards de la tradition béarnaise revisités (ex : la poule au pot par Thierry Marx !) mais aussi des plats plus métissés ou contemporains."

Vous le trouverez ce livre à l'Escampette ou Tonnet ou via le site "Librairies Nouvelle Aquitaine" ou directement chez l'éditeur Cairn