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Nouvel arrivage from England! - Cave du Palais, 64000 Pau

Nouvel arrivage from England!

L

a "Gamma Ray" de Beavertown tant attendue...enfin là!! Une très jolie Pale ale si tropicale et juteuse à 5,4% pour les journées torrides...et le retour de la "Black Betty" une black IPA savoureuse en diable...qui nous a tous fait craquer et nous sommes très contents qu'elle soit là..et pas que nous je pense...!

Chez Siren ...que des petites nouvelles...chouette alors!! 3 saisonnières et deux spéciales (Space ale..?)! Alors on décline:

Half Mast 2,8% - IPA bourrée de houblons mais parfaite pour l'été car légère...légère!!

White Tips 4,5% - Combinaison du style belge witbier avec une majorité de blé et apport de quelques vagues de houblons + zestes d'agrumes (orange et pamplemousse).

7 Seas 6% - Une black IPA au blé, un style stout aux notes de pins maritimes et de résine dûes aux houblons macérés.

Liquid Monstruous 8,5% - Avec comme base la liquid mistress une rousse IPA...voici une Imperial red IPA boostée aux houblons américains Amarillo, Centennial, Simcoe and Mosaic...çà fait boom!

Maiden 2014 11,1% - Une bière millésimée "Barley Wine" et "Barrel Aged" élevée dans différents types de fûts - Armagnac, Tequila, Banyuls, Sauternes, Bourbon, Cognac dont l'édition 2013 était le premier millésime...un assemblage par an avec l'équipe des Whiskies Compass box que nous adorons!! Un voyage à elle toute seule...

 

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