Arnaud Lambert est revenu en 2005 sur le domaine créé par son père, puis a amorcé la passage en Agriculture Biologique en 2009. C'est en 2018 qu'il commence également la culture biodynamique. Situé au coeur de l'Appellation Saumur-Champigny, il travaille avec sensibilité ses parcelles situées notamment sur les terroirs de Saint-Cyr-en-Bourg et de Brézé. Ses vins sont justes, droits, dotés de finesse et minéralité, et ceci à des prix doux !