BICHERY

Le Domaine de Bichery se trouve dans la Côte des Bar à Neuville-sur-Seine. Il a été créé par Hannah et Raphaël en 2015 qui reprennent des vignes familiales. Leur vignoble est composé de 8 hectares sur de jolies parcelles en coteaux, entièrement travaillé en agriculture biologique. L'inspiration pour l'élaboration des cuvées est toujours parcellaire, les vinifications sont peu interventionnistes.