Vignoble dans le Haut-Médoc où la nature et le respect pour le terroir sont mis en avant. Denis Fédieu a toujours voulu respecter ses terres en refusant toute utilisation des herbicides et en continuant les labours qu’il avait appris dans sa jeunesse avec les chevaux. Cet amour de la terre l’a conduit à la fin de sa carrière à choisir le mode de culture de l’agriculture biologique soutenu dans sa démarche par Damien.