La commune de Cabrières, ouverte vers la plaine au Sud par la Boyne qui draine ses affluents ruisseaux de Valat Grand, de Néburelles/Broum, des Cavès et des Pitrous) est brutalement limitée au nord par l’échine continue du Vissounel au Pic de Vissou (480 m). La vigne, implantée dans les vallons creusés dans les roches schisteuses, laisse place à une garrigue tantôt arborescente, tantôt rase, sur les versants des petits reliefs de calcaires et de dolomies.
