Carmen Etcheverry et Martin Ballot installés depuis 2020 sur 5 ha de vieilles vignes en terroirs de schistes à Latour de France, Montner, Estagel et sur des arènes granitiques à Lansac. Ils sont certifiés en Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans puisque les parents de Carmen étaient déjà exploitants!
Utilisation de traitements à base de plantes, diversification des productions avec des semis d’orge en inter rang de vigne et des fruitiers plantés sur le rang.
