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JULIEN BRAUD

Jeune vigneron à Monnières près de Nantes, Julien Braud a appris les métiers de la vigne et du vin auprès de son père sur le domaine familial, après des études d’ingé́nieur en agriculture spécialité́ viti-vini. Après quelques millésimes d'expériences, il a souhaité créer son propre domaine afin de mettre en avant les terroirs de la région et les qualités du cépage du muscadet, le « Melon de Bourgogne ». Depuis 2012, il travaille son domaine à taille humaine de 8 ha, en agriculture biologique. Son objectif est de produire des vins authentiques et de caractère. Son chai possède des cuves enterrées carrelées, typiques de la région et idéal pour la conservation thermique des vins. Sa gamme de vins est sincère et propose de superbes minéralités !

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