Turbulente est née de la symbiose entre deux Bidartars : Alice et Julien, passionnés de fermentation, de glissades salées et de bonne bouffe. Bons vivants par nature, ils décident en 2021 de fonder leur propre brasserie artisanale sur la côte basque.
Depuis, ils y brassent quotidiennement des kombuchas bio et infusions fermentées aux recettes florales, fraîches et équilibrées, en valorisant les plantes locales et un savoir-faire de fermentation naturelle.
