Top départ - les fêtes arrivent à grand pas (oui, oui c'est le mois prochain déjà!).... Les dernières mises de Champagnes commencent à arriver... de tous les coins de Champagne. Ce mois ci - Georges Rémy à Bouzy, Cazé-Thibaut à Chatillon sur Marne, Aurélien Suenen à Cramant, Alexandre Chartogne à Merfy et également nos classiques comme Olivier Belin et Gratiot & Cie dans la vallée de la Marne aux portes de Château-Thierry... de quoi mettre de fines bulles pour égayer vos soirées!
Du fait d'être d'ardents défenseurs, ambassadeurs des vignerons de Champagne depuis nos débuts et même avant... nous sommes partenaires d'une campagne de communication actuellement en vitrine qui permet de montrer que ces vignerons sont des créateurs d'identités et de si grands plaisirs!
Sur le retour de nos dernières vacances, nous sommes allés rendre visite à Alexandre Hôte à Tavel sur la rive droite du Rhône face à Châteauneuf du Pape. Quel joli coin sauvage! Alexandre est bercé dans les vignes depuis tout petit et transmets sa passion à son fils désormais. Ce paysage, ce terroir et les vignes résonnent en lui si fort. Les parcelles très variées sont dispatchées entre les galets roulés au nord, les lauzes (pierres calcaires) sur les parcelles les plus hautes (125m) et le sable jaune sur calcaire en bas du village. Ses vins sont vinifiés naturellement, empiriquement par unité de parcelle avec les cépages Syrah, Grenache Noir et Cinsault.
Si l'appellation Tavel est un cru connu pour ses rosés, aujourd'hui ils sont considérés trop foncés par rapport à la mode (sans grand intérêt... comme souvent les modes non?) des rosés "piscine" de Provence. Une toute petite aire de 960 hectares de vignes contre 20000 hectares pour l'autre... qui gagnera de David ou de Goliath?... Pour nous le choix est fait!
Un nouveau domaine de poche à Jurançon sur les coteaux de La Chapelle voit le jour - le domaine des Féreol de Mathieu Lauliac réalise son premier millésime... la cuvée "Françoise" 2023. Mathieu a planté ses vignes face au coteau du Clos Joliette. Dans son temps libre, il y travaille avec soin et passion puisqu'il est régisseur à temps plein au "Jardins de Babylone". Un vin avec une belle énergie, dense, très juteux et frais en élevage partagé entre fut et amphore. Bienvenue à ce nouvel acteur dans la sphère excitante des Jurançons de terroir!
Un petit tour ensuite sur les hauteurs entre Corbières et Méditerrannée! Depuis 2005, la famille Fabre est entrée dans la longue histoire du Château de Gaure. Enraciné dans le Languedoc, Pierre y est fasciné par l'histoire et la magie de ces lieux... aux origines de Gaure, son château était une villa Romaine. Sur le plateau, un promontoire dénommé la "Lagaste" était au 1er Siècle un Oppidum Romain. Il privilégie dès le début la Biodynamie sur ses terres comme au chai. Des vins avec de belles expressions profondes sans lourdeur!