BEL AIR MARQUIS D'ALIGRE
Voici le Margaux du mythique Jean Pierre Boyer, travaillant ce petit domaine de 13 hectares depuis plus de 50 ans ! Un seul vin est produit chaque année, et encore quand la qualité de la récolte est au rendez-vous... sinon il préfère vendre sa récolte de façon anonyme.
Les vins sont travaillés à l'ancienne, la philosophie de vinification est décalée : 3 ans d'élevage dans des cuves anciennes en ciment, pas de fût depuis 1950 ! Et une commercialisation en parfait décalage aussi (hors de question de parler de primeurs) actuellement dernier millésime disponible seulement le 2012...
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