Dans le Massif Central chez Jean Luc Gaumon au Clos de Chozieux dans le Forez en Haute Loire! Niché sur le premier chaînon des volcans d'Auvergne dans la petite appellation (juste 150 hectares..!) des Côtes du Forez. La minéralité et la fraîcheur fruitée se retrouve au travers des différentes cuvées sur granit ou basalte avec en rouge un cépage propre à la région qu'est le Gamay Saint Romain...aux petites grappes serrées, poussant bien droit, donnant des vins épicés et poivrés caractéristiques. Ou l'étonnant Gamaret cépage tout frais d'origine Suisse aux notes de prune mûre, réglisse et violette... friand, croquant et finement rustique à la fois... bien Suisse quoi ;);)
