Voici nos vignerons jardiniers heureux, en Touraine, au domaine de la Table Rouge! Au beau milieu des vignes, lavandes, verger, potager et jachère fleuris, 4 micro-parcelles sont labourées par 5 chevaux de trait ! Aucun tracteur dans les vignes, tous les travaux des vignes sont effectués à la main avec soin, les raisins sont cocoonés en barriques au fond d’une cave de tuffeau. Les vins sont complexes, longilignes et nous régalent d’une superbe minéralité.
