Situé à Verdigny proche de Sancerre, le domaine Thomas existe depuis le 17ère siècle ! Lorsque Julien Thomas a pris la relève de son père en 2005, il met la biodiversité au coeur de son travail et engagement pour produire des vins au plus proche de la nature. C'est aussi une manière de cultiver et de respecter l'environnement. Labour, levures indigènes, patience, sont les maîtres-mots du domaine...
