Originaire des Cévennes et intéressé pour s'installer comme vigneron, c'est naturellement que Joé Chandellier choisit ce petit coin de paradis. Travail en bio, labour aidé par quelques brebis, vinifications sans intrants si ce n'est qu'un soupçon de souffre si besoin. Grande buvabilité, pureté du fruit, et de la personnalité dans ses cuvées !
