Jonathan Maunoury est issu d'une famille qui aime le bon vin mais c'est qu'après une vie professionnelle stressante dont il ne voulait plus qu'il se décide à se former définitivement à la vigne. De recherche en recherche, il pose ses valises sur la belle entité de Saumur-Puy-Notre Dame et commence à vinifier en 2017. C'est une colline aux magnifiques sols de tuffeau, très recherchés pour la minéralité, et sur laquelle plus en plus de jeunes vignerons s'installent. Des cuvées à suivre !
